Aprašymas
Ši kava kilusi iš Peru, Amazonės regiono Pietų Amerikoje. Peru geografija itin įvairi – nuo Ramiojo vandenyno pakrantės vakaruose iki Andų kalnų šalies viduryje ir Amazonės baseino rytuose. Būtent Andų papėdėse, Amazonas regione, auginama ši kava, glaudžiai bendradarbiaujant su vietinėmis kavos augintojų bendruomenėmis.
Kava auginama 1200–1800 m aukštyje virš jūros lygio, kur vyrauja palankios klimato sąlygos Arabikos kavai augti. Naudojamos Arabica pupelės: Caturra, Catimor, Pache ir Typica, apdorotos drėgnuoju būdu, kuris padeda išryškinti švarų aromatą ir subalansuotą skonį.
Puodelyje ši kava pasižymi turtingu aromatu, tirštu kūnu ir vaisine rūgštele. Skonyje juntamos rudojo cukraus, tamsiojo šokolado ir žaliųjų vynuogių natos, suteikiančios kavai gilumo ir kompleksiškumo. Rekomenduojamas vidutinis skrudinimas, leidžiantis išlaikyti skonio balansą ir natūralų saldumą.
Derlius renkamas balandžio–lapkričio laikotarpiu. Kava auginama smulkių ūkininkų ūkiuose, o jos gamyboje ypatingas dėmesys skiriamas kokybei, bendruomenių gerovei ir aplinkos tausojimui.
Laikymo sąlygos: kavą laikyti tamsioje, sausoje vietoje, originalioje pakuotėje, 5–25 °C temperatūroje.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.