Kavos rūšys ir kaip jas išsirinkti
Atraskite savo mėgstamą kavos rūšį ir leiskite skoniui pasinerti į malonumų pasaulį.
Atraskite savo kavos skonį
Arabika yra labai populiari kavos rūšis, žinoma dėl savo švelnaus skonio ir įvairių aromatų. Ji sudaro didžiąją dalį pasaulinio kavos pardavimo.
Robusta yra gana populiari dėl savo stipraus skonio ir galingo kofeino kiekio. Ji dažnai naudojama maišant su kitomis rūšimis ir yra populiarus pasirinkimas kavos mėgėjams.
Kopi Luwak garsėja savo unikaliu gamybos procesu, kai kavos pupelės praeina per luwakų virškinamąjį traktą. Tai yra retesnė ir brangesnė kava, žinoma dėl savo unikalumo.
Excelsa yra mažiau žinoma ir retesnė kavos rūšis. Ji turi įvairių skonių niuansų, tačiau nėra taip plačiai paplitusi kaip kitos rūšys.
Liberika yra mažiau žinoma ir retesnė kavos rūšis, turinti unikalų skonį ir aromatą. Ji nėra taip plačiai žinoma kaip kitos populiarios kavos rūšys.
Maragogipe yra reta ir neseniai atrasta kavos rūšis. Ji turi didelius grūdus ir gali turėti švelnesnį skonį, tačiau nėra tokia plačiai žinoma kaip kitos rūšys.
Į ką reikia atkreipti dėmėsi renkantis kavos rūšį.
Veiksniai, į kuriuos verta atsižvelgti
Skonio nuostatos yra subjektyvios, todėl verta išbandyti kelias kavos rūšis, kad atrastumėte mėgstamiausią. Pasirinkite pagal savo skonio preferencijas – ar norite švelnaus ir subtilaus skonio, ar stipresnio ir ryškesnio.
Kavos skonis ir aromatas gali stipriai skirtis priklausomai nuo jos kilmės šalies. Šiltesnėse klimato sąlygose auganti kava gali būti vaisingesnė ir saldesnė, tuo tarpu aukštesniose kalnuose auginama kava dažnai pasižymi aukštesniu rūgštingumu.
Jei mėgstate gerti kavą su pienu, verta pasirinkti rūšį, kuri puikiai derės su pienu ar pieno putomis. Robusta dažnai naudojama šiam tikslui.
Tam tikros kavos rūšys gali būti brangesnės nei kitos. Pasirinkite pagal savo biudžetą ir vartojimo dažnumą.
Jei norite palaikyti tvarios kavos auginimą, rinkitės kavą su tvariosios kavos sertifikatu, pavyzdžiui, “Rainforest Alliance” ar “Fair Trade”.
Kava gali būti parduodama tiek pupelėmis, tiek malta . Pupeliu kava suteikia galimybę patys malti kavą, išsaugant skonį ir aromatą.