Aprašymas
KAVA96 Nr.43 Ethiopia Yirgacheffe (Grade 2) – tai aukštos kokybės 100 % arabikos skrudintos kavos pupelės, kilusios iš legendinio Yirgacheffe regiono Etiopijoje, kuris laikomas vienu prestižiškiausių kavos auginimo regionų pasaulyje. Etiopija – arabikos kavos gimtinė, o Yirgacheffe kava vertinama dėl savo sudėtingo, rafinuoto skonio profilio.
Skonio profilyje atsiskleidžia gėlių ir uogų natos, subtilus vyno charakteris, citrusinių vaisių rūgštelė ir lengvas saldumas. Rūgštumas – ryškus, tačiau švarus ir gaivus, kartumas – labai mažas, todėl kava išlieka švelni ir elegantiška. Vidutinis skrudinimas leidžia išsaugoti natūralų kavos aromatingumą ir sudėtingą skonio struktūrą.
Yirgacheffe kava auginama 1800–2150 m aukštyje, kur vėsus klimatas ir derlinga dirva sudaro idealias sąlygas lėtam pupelių brendimui. Ši kava puikiai tinka espresso, tačiau ypač gerai atsiskleidžia ruošiant pour-over, Chemex ar Aeropress metodais, kur išryškėja jos gėlinės ir vaisinės natos.
Tai puikus pasirinkimas ieškantiems ryškios, aromatingos ir rafinuotos kavos, pasižyminčios klasikinėmis Etiopijos savybėmis.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.